第二百九十五章循循教導
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李恒微微點了點頭，小九見李恒點頭了，不由忙朝點心奔了過去，只見其中一盤裏是數個金黃色的小球，上面裹著不知什麽做成的醬汁，色澤金黃香味撲鼻，很是誘人。而另一盤中則是一個圓餅，裹著糯米，似是用油煎熟的，白中透黃，熱氣騰騰，讓人垂涎三尺。
小九拿起筷子夾起一個小球便塞到了嘴裏，元十三楞了下正要開口，小九卻忽的跳了起來，齜著牙舉著手使勁扇著呼著氣嚷道：“啊，好燙，好燙！”
李恒無奈的看著小九，讓元十三拿碟子過來，親手遞在小九嘴邊讓她吐出來，哪知小九呼著氣搖頭道：“好甜，好香，沒事，我咬一會兒就涼了。”說著，一個勁兒舉著手在嘴邊扇著，就是不肯吐出來。
李恒和元十三看的好笑不已，小九好不容易把小球咽下，只覺得皮脆裏嫩香甜可口，不由樂的眉眼彎彎，一個勁兒對李恒道：“大哥哥，這個好吃，你快嘗嘗。”
李恒看了小九一眼，夾起一個圓球嘗了嘗，小九又夾起了一塊圓餅，這次她不敢直接塞到嘴裏，吹涼了才吃，嚼了嚼，小九只覺得圓餅鮮美醇厚，不由讚道：“魚牙做的這兩個點心真好吃，這都是什麽啊？我以前怎麽沒吃過呢。”
李恒指著那金黃色小球道：“這個叫蜂蜜球，是將山芋蒸熟後，拌以少量的面粉揉成球，下油鍋炸成金黃色，皮脆裏嫩，再將蜂蜜下鍋炒至黏稠，澆在剛炸好的圓球上面做成的。”
小九舔了舔嘴角道：“是蜂蜜啊，難怪這麽甜呢，那這個餅呢？是糯米餅嗎？可裏面脆脆的，是放了什麽？”
李恒無奈的拿起布巾給小九擦了擦嘴這才道：“這個是煎藕餅，將鮮藕洗凈，切成米粒狀，和糯米飯拌勻，加鹽、香蔥調味，慢慢下鍋煎成兩面呈白中透黃。”
小九“哦”了一聲，夾起煎藕餅大口大口吃著道：“原來是放了藕，難怪脆脆的，這個比糯米餅好吃，還有嚼頭，魚牙能想出這種做法，真真厲害的緊。”
李恒搖頭道：“這可不是魚牙想出來的做法。”
小九好奇的問道：“那是誰想出來的？大哥哥你又從哪兒找了個更厲害的廚子嗎？”
李恒搖頭道：“這兩道點心都是我剛才給你講的故事裏那位大廚所做，因為味道鮮美，故而流傳至今。”
小九很是懷疑的看了李恒一眼，再看看桌上的美食，嘀咕道：“難道那個陸川山水圖也很好吃？”
李恒心中暗笑，面上卻當做沒聽見小九嘀咕，自顧自的道：“這數日都吃得清淡，不如讓魚牙做些好吃的吧。”
小九一聽高興壞了，忙不疊的點頭道：“對，對，對！我這幾日天天吃素，都餓的肚子裏沒油水了，大哥哥快讓魚牙多做一些好吃的來！”
李恒點頭道：“那好吧，今兒讓魚牙做翡翠玉扇、百鳥還巢、梅竹山石、雪裏藏珍、沙舟踏翠。”
元十三楞了下，低頭隱去笑意道：“是！”
小九卻有些傻眼，她楞楞的看了看李恒，忍不住撓了撓頭問道：“大哥哥，你剛說的都是菜名嗎？”
李恒看了小九一眼，好笑的道：“你不肯好好讀書也就罷了，現在竟是連個菜名都聽不出來嗎？”
小九發現自己被鄙視了，很不服氣的道：“我，我當然知道那都是菜名啊，雖然我沒聽過，但只要是魚牙做的定是很好吃，我只要會吃不就行了？”
李恒誇張的嘆了口氣道：“可若有一日，你自己在外面，別人問你吃不吃梅竹山石，你卻連梅竹山石都不知道是什麽，那可怎麽辦啊？”
小九被李恒問住了，很是郁悶的嘟起嘴來，李恒裝作沒有看到小九的郁悶，故意又道：“我聽聞不少饕餮客都是鼎鼎有名的文人墨客，他們可最喜歡用這些詩詞歌賦給菜肴起名字的，若是某人連詩文都不通，只怕是沒有機會吃到這些好吃的了。”
小九一聽急眼了，蹭的站起來嚷道：“誰敢不讓我吃，我，我就揍扁他！”說著，還用力的揮了揮拳頭，端的是氣勢洶洶。
李恒楞了楞，悄悄瞪了眼忍不住想笑的元十三，一本正經的道：“天下那麽多人，單憑你一人雙拳打的過來嗎？再說了，人家自己做的菜，便是不肯給你吃，又有什麽不對？你用武力逼迫於人，哪裏又能占的住理呢？”
小九被問的頭大，很是苦惱的想了又想，猛地一錘桌子道：“學便學，我就不信一個破詩文我還能學不會了？”
李恒等的就是小九這句話，忙大聲道：“好！只要你學會一篇詩文，我就讓魚牙給你做一道你從未吃過的菜肴，如何？”
小九一聽樂了，忙問道：“大哥哥，你此話當真？”
李恒信誓旦旦的道：“一言既出駟馬難追！”
小九眼珠一轉，問道：“可詩文那麽多，魚牙能做出來那麽多道我從未吃過的菜肴嗎？我雖年紀小，吃過的東西可不少呢。”
“放心吧，只有你想不到的，沒有魚牙做不到的！現在可以跟我好好讀書了吧？”李恒拿起書卷，看向小九。
小九狡黠一笑道：“大哥哥，你光這麽一說我可不信的。”
李恒勾了勾唇角道：“好吧，那我便說一道菜，你看看你可吃過？用泡發的銀耳加清湯蒸熟，加入卷成算盤珠大小的發菜球，然後用清湯將蘿蔔、青筍、鮮蘑煮熟，按照顏色的深淺依次擺盤，調味勾芡淋雞油，這道菜色彩繽紛口味清淡，是道鼎鼎有名的遼菜，你可吃過？”
小九眨巴眨巴眼睛，搖頭道：“我從未聽說過京都哪家館子會用銀耳和發菜做菜。”
“這道菜叫榜眼菜，等你那日學成，我讓魚牙做給你吃。還有青竹翠峰、玲瓏玉心、鳳穿金衣、雲河段霄......我都會讓魚牙一一做給你吃的。”李恒說著說著，小九忍不住暗暗咽起了口水，一想到有那麽多好吃的等著自己，小九瞬間對學習詩文熱情高漲起來。
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小九拿起筷子夾起一個小球便塞到了嘴裏，元十三楞了下正要開口，小九卻忽的跳了起來，齜著牙舉著手使勁扇著呼著氣嚷道：“啊，好燙，好燙！”
李恒無奈的看著小九，讓元十三拿碟子過來，親手遞在小九嘴邊讓她吐出來，哪知小九呼著氣搖頭道：“好甜，好香，沒事，我咬一會兒就涼了。”說著，一個勁兒舉著手在嘴邊扇著，就是不肯吐出來。
李恒和元十三看的好笑不已，小九好不容易把小球咽下，只覺得皮脆裏嫩香甜可口，不由樂的眉眼彎彎，一個勁兒對李恒道：“大哥哥，這個好吃，你快嘗嘗。”
李恒看了小九一眼，夾起一個圓球嘗了嘗，小九又夾起了一塊圓餅，這次她不敢直接塞到嘴裏，吹涼了才吃，嚼了嚼，小九只覺得圓餅鮮美醇厚，不由讚道：“魚牙做的這兩個點心真好吃，這都是什麽啊？我以前怎麽沒吃過呢。”
李恒指著那金黃色小球道：“這個叫蜂蜜球，是將山芋蒸熟後，拌以少量的面粉揉成球，下油鍋炸成金黃色，皮脆裏嫩，再將蜂蜜下鍋炒至黏稠，澆在剛炸好的圓球上面做成的。”
小九舔了舔嘴角道：“是蜂蜜啊，難怪這麽甜呢，那這個餅呢？是糯米餅嗎？可裏面脆脆的，是放了什麽？”
李恒無奈的拿起布巾給小九擦了擦嘴這才道：“這個是煎藕餅，將鮮藕洗凈，切成米粒狀，和糯米飯拌勻，加鹽、香蔥調味，慢慢下鍋煎成兩面呈白中透黃。”
小九“哦”了一聲，夾起煎藕餅大口大口吃著道：“原來是放了藕，難怪脆脆的，這個比糯米餅好吃，還有嚼頭，魚牙能想出這種做法，真真厲害的緊。”
李恒搖頭道：“這可不是魚牙想出來的做法。”
小九好奇的問道：“那是誰想出來的？大哥哥你又從哪兒找了個更厲害的廚子嗎？”
李恒搖頭道：“這兩道點心都是我剛才給你講的故事裏那位大廚所做，因為味道鮮美，故而流傳至今。”
小九很是懷疑的看了李恒一眼，再看看桌上的美食，嘀咕道：“難道那個陸川山水圖也很好吃？”
李恒心中暗笑，面上卻當做沒聽見小九嘀咕，自顧自的道：“這數日都吃得清淡，不如讓魚牙做些好吃的吧。”
小九一聽高興壞了，忙不疊的點頭道：“對，對，對！我這幾日天天吃素，都餓的肚子裏沒油水了，大哥哥快讓魚牙多做一些好吃的來！”
李恒點頭道：“那好吧，今兒讓魚牙做翡翠玉扇、百鳥還巢、梅竹山石、雪裏藏珍、沙舟踏翠。”
元十三楞了下，低頭隱去笑意道：“是！”
小九卻有些傻眼，她楞楞的看了看李恒，忍不住撓了撓頭問道：“大哥哥，你剛說的都是菜名嗎？”
李恒看了小九一眼，好笑的道：“你不肯好好讀書也就罷了，現在竟是連個菜名都聽不出來嗎？”
小九發現自己被鄙視了，很不服氣的道：“我，我當然知道那都是菜名啊，雖然我沒聽過，但只要是魚牙做的定是很好吃，我只要會吃不就行了？”
李恒誇張的嘆了口氣道：“可若有一日，你自己在外面，別人問你吃不吃梅竹山石，你卻連梅竹山石都不知道是什麽，那可怎麽辦啊？”
小九被李恒問住了，很是郁悶的嘟起嘴來，李恒裝作沒有看到小九的郁悶，故意又道：“我聽聞不少饕餮客都是鼎鼎有名的文人墨客，他們可最喜歡用這些詩詞歌賦給菜肴起名字的，若是某人連詩文都不通，只怕是沒有機會吃到這些好吃的了。”
小九一聽急眼了，蹭的站起來嚷道：“誰敢不讓我吃，我，我就揍扁他！”說著，還用力的揮了揮拳頭，端的是氣勢洶洶。
李恒楞了楞，悄悄瞪了眼忍不住想笑的元十三，一本正經的道：“天下那麽多人，單憑你一人雙拳打的過來嗎？再說了，人家自己做的菜，便是不肯給你吃，又有什麽不對？你用武力逼迫於人，哪裏又能占的住理呢？”
小九被問的頭大，很是苦惱的想了又想，猛地一錘桌子道：“學便學，我就不信一個破詩文我還能學不會了？”
李恒等的就是小九這句話，忙大聲道：“好！只要你學會一篇詩文，我就讓魚牙給你做一道你從未吃過的菜肴，如何？”
小九一聽樂了，忙問道：“大哥哥，你此話當真？”
李恒信誓旦旦的道：“一言既出駟馬難追！”
小九眼珠一轉，問道：“可詩文那麽多，魚牙能做出來那麽多道我從未吃過的菜肴嗎？我雖年紀小，吃過的東西可不少呢。”
“放心吧，只有你想不到的，沒有魚牙做不到的！現在可以跟我好好讀書了吧？”李恒拿起書卷，看向小九。
小九狡黠一笑道：“大哥哥，你光這麽一說我可不信的。”
李恒勾了勾唇角道：“好吧，那我便說一道菜，你看看你可吃過？用泡發的銀耳加清湯蒸熟，加入卷成算盤珠大小的發菜球，然後用清湯將蘿蔔、青筍、鮮蘑煮熟，按照顏色的深淺依次擺盤，調味勾芡淋雞油，這道菜色彩繽紛口味清淡，是道鼎鼎有名的遼菜，你可吃過？”
小九眨巴眨巴眼睛，搖頭道：“我從未聽說過京都哪家館子會用銀耳和發菜做菜。”
“這道菜叫榜眼菜，等你那日學成，我讓魚牙做給你吃。還有青竹翠峰、玲瓏玉心、鳳穿金衣、雲河段霄......我都會讓魚牙一一做給你吃的。”李恒說著說著，小九忍不住暗暗咽起了口水，一想到有那麽多好吃的等著自己，小九瞬間對學習詩文熱情高漲起來。
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